О НАС

 
 
 
 
 

НАШЕ МОЛОКО

В составе нашей продукции вы не найдете искусcтвенных консервантов,красителей, ГМО или усилителей вкуса. Мы убеждены, что именно натуральное молоко без добавок, порошков и прочих недопустимых ингредиентов, помогает нам делать продукт высшего качества, который не просто соответствует самым строгим стандартам, а даже превосходит их.

НАША ФЕРМА

На ферме установлено современное оборудование: кевларовые роторные платформы сокращают время дойки, что позволяет нам уделять больше времени уходу за животными. Мы используем системы контроля за активностью и здоровьем коров, а анализаторы молока в режиме реального времени показывают не только надой, но и содержание жира и белка в молоке каждой коровы.  Все это лишь часть того оборудования, которое мы используем для достижения исключительного качества нашей продукции.

НАШИ КОРОВЫ

На ферме мы содержим коров Айрширской породы, чье молоко отличается высочайшими показателями качества, а процент белка и жира позволяет нам создавать сыры с правильной текстурой и нежным вкусом.

Наши замечательные животные регулярно завоевывают награды на крупных выставках и конкурсах племенных животных.

НАШИ СПЕЦИАЛИСТЫ

У нас работают настоящие профессионалы своего дела, которые постоянно совершенствуют свои навыки, обмениваясь опытом с ведущими мировыми консультантами.

ФАБИО КАЛДЕРА

Консультант сыроваров Nova Artisana из Италии. 
Фабио окончил Академию сыроваров в Тревизо, и вот уже 12 лет создает настоящие итальянские сыры и контролирует соблюдение рецептур. Фабио передает свой богатый опыт и талант к сыроварению, поэтому у наших сыров такая нежнейшая текстура и тонкий вкус.

НАША ИСТОРИЯ И ТРАДИЦИИ

С 1966 года мы сохраняем все лучшие традиции фермерского производства, деликатно внедряя передовые технологии на каждом этапе.
На нашей ферме мы занимались исключительно производством молока, с которым вы, скорее всего, уже давно знакомы и могли попробовать его в продукции марок Danone, Valio и многих других. 


В этом году мы решили выпустить линию собственной продукции, чтобы поделиться с вами нашим видением и традиционным вкусом благородных сыров. 

IMG_0412_edited.jpg
%D0%A0%D0%B8%D1%87%D0%B0%D1%80%D0%B4%20%
%252525D0%252525A0%252525D0%252525B8%252

Операционный директор ГК Терра Нова Ричард Рон.

Ричард вырос на молочной ферме в Уэльсе. В Великобритании он изучал сельское хозяйство, работал в крупных агрокомплексах, затем переехал в Венгрию, где вплотную занялся сыром. Теперь Ричард отвечает за полный цикл производства в ГК Терра Нова, от выращивания коров до итогового продукта.

РИЧАРД РОН