СЫРЫ ОСОБОЙ ПОРОДЫ.
ИЗ МОЛОКА ОСОБОЙ ПОРОДЫ.
Айрширская порода уже более 200 лет разводится в графстве Айршир, Шотландия.
Молоко этих коров часто используют в Европе для сыроварения, благодаря его необычайным показателям вкуса и качества.
Теперь айрширские коровы смогут покорить и Ваше сердце.
Nova Artisana производит молодые сыры из молока коров этой благородной породы.
Мы следуем традиционным французским и итальянским рецептам знаменитых европейских сыроваров, благодаря чему нам удалось достичь такой нежнейшей текстуры и тонкого вкуса.
Убедитесь в этом сами!
БРИ
Бри (Brie) — мягкий сыр с благородной белой плесенью, получивший имя французской провинции, где его стали делать впервые.
МОЦАРЕЛЛА
Моцарелла (Mozzarella) —родом из Италии. Представляет собой гладкий упругий шарик жемчужно-фарфорового цвета, замоченный в рассоле.
БУРРАТА
Буррата (Burrata) — это мешочек из пластичной моцареллы, внутри которого находится страчателла со сливками. Теперь и с трюфелем!
К вашему столу прямиком с фермы!
СТРАЧАТЕЛЛА
Страчателла (Stracciatella) — это ниточки сыра, которые обволакивают густые сливки. Его история начинается в итальянском городке Апулия.
РИКОТТА
Рикотта (Ricotta) — мягкий и нежный по консистенции итальянский сыр белого цвета, который изготавливается не из молока, а из сыворотки.
